In Val Borbera arriva un weekend di Paradiso dedicato al tartufo nero

Alessandria – In Val Borbera l’oro dei boschi non spunta solo in autunno. Si tratta, ovviamente, del tartufo, e in questo caso del tartufo nero estivo, eccellenza del territorio e protagonista di un weekend di festa, il weekend di Paradiso Val Borbera. Pranzi e cene con prodotti del territorio e grattate di tartufo nero, degustazioni, laboratori, abbinamenti con i vini locali e molto altro. Sabato 20 e domenica 21 maggio il tartufo nero è assoluto protagonista dei paesi della Val Borbera, con decine di appuntamenti dedicati ai buongustai e agli appassionati.
Un appuntamento organizzato da Paradiso Val Borbera, un gruppo di lavoro che mette insieme produttori agricoli, albergatori, ristoratori e attività del territorio per promuovere e narrare queste zone e le loro eccellenze.
Prima fra tutte, in quest’edizione speciale, il tartufo estivo, ma anche molto altro, in un appuntamento conviviale fatto di momenti bellissimi all’aperto, come il tour in ebike alla ricerca di tartufo, zafferano, fagiolane e formaggi di capra tra le aziende agricole nel territorio.
O come il concerto del quartetto d’archi Colorado Movie Quartet al tramonto, , sul sagrato della Chiesa di Figino, con una delle più suggestive viste sulla valle e un aperitivo composto da tartufo, bevande e altri prodotti capaci di raccontare il territorio.
Perché le materie prime della Val Borbera, insieme a chi le lavora, sono fonti di grandi storie. Come quella del gin Borbèa, nato a Rovello, frazione del comune di Mongiardino, con una ricetta in cui si ritrovano i sapori e gli aromi di questi boschi.
O come il Muetto, prima varietà di uva locale esclusivamente della Val Borbera, che rischiava di essere abbandonata e che invece è stata recuperata (quest’anno sono uscite le prime bottiglie) grazie a un crowdfounding promosso proprio dall’Associazione Paradiso.
Ecco quindi qui di seguito il programma di questa due giorni che si fa bellissimo racconto del territorio:

SABATO 20 MAGGIO
PRANZO E CENA con prodotti di valle e tartufo nero
Dove: Fiorile, Belvedere, Merlina, Ristoro Brabàn, Il Patio
LABORATORIO “Trame bizzarre” – L’arazzo contemporaneo e la Fiber Art
Hilo tessitura artigianale incontra Roberta Chioni, pioniera della Fiber Art italiana,
espositrice e curatrice di diverse mostre legate all’arte tessile contemporanea in
Italia ed Europa.
Un workshop nel quale si approfondiranno le principali tecniche dell’arazzo
contemporaneo.
Laboratorio aperto sia a chi si avvicina per la prima volta mondo della tessitura, sia
chi possiede già nozioni in ambito tessile.

Orario: 9.30 /17.30
Dove: Torre di Figino 9
Costo: 80 euro (pranzo, coffe break e materiali compresi)
Contatti e iscrizioni: hilo.tessiturartigianale@gmail.com // 3465057552

VISITA e DEGUSTAZIONE di vini e tartufo nero
Orario: 10.30
Dove: Az. Agr. Nebraie
Costo: 15 euro
LABORATORIO “Dal fiore al vasetto” – Lab + degustazione miele con tartufo
Stefania e Gabriele sono contadini che producono miele e ortaggi in maniera naturale.
Visiterete il loro laboratorio per osservare e apprendere il processo che porta fino al
vasetto. Ascolterete la loro storia e le principali nozioni sulla vita, le abitudini delle api e la
filiera del miele. Infine degusterete il loro prodotti accompagnati dall’immancabile tartufo
nero.
Partecipanti: massimo 9
Orario: 15.00/18.30
Dove: Az. Agr. Le Braide, Roccaforte Ligure via capoluogo 44 (in auto lasciare la macchina
dal municipio e salire a piedi)

Prezzo: 15 euro
Contatti e prenotazioni: lebraide63@gmail.com

VISITA e DEGUSTAZIONE di vini e tartufo
(Inserisci il testo che metti di solito)
Orario 15.30
Dove Cascina Barbàn
Costo: 15 euro
Contatti e prenotazioni: (inserisci i contatti che metti di solito)

CERCA del TARTUFO con CENA a base di tartufo nero
Un’esperienza unica e completa che mette al centro una delle eccellenze di questo
territorio: guidati da un cercatore di tartufi professionista e dai sui cani, potrete vivere e
approfondire l’attività della ricerca immersi nella natura della Val Borbera. Al termine, il
gruppo si sposterà al ristorante Il Fiorile, nel quale potrà degustare un intero menù a base
di tartufo nero.
Orario: h 17.30 per la cerca e 19.30 per la cena
Dove: Borghetto Borbera per la cerca e Il Fiorile per la cena
Costo 70 euro (cerca + cena)
Contatti e prenotazioni: info@ilfiorile.com // 0143697303

CONCERTO dei Colorado Movie Quartet e aperitivo di Valle
All’orario del tramonto, sul sagrato della Chiesa di Figino, con una delle più suggestive viste
sulla valle, potrete assistere alla performance live di un quartetto d’archi composto da
musicisti di respiro internazionale, attivi in orchestre e produzioni prestigiose come
l’Orchestra Sinfonica della RAI.
Due violi, una viola e un violoncello che proporranno versioni originali delle più conosciute
melodie dal mondo del cinema: Ennio Morricone, Nino Rota, Hary Mancini e Hans Zimmer
per citarne alcuni.
Al termine del concerto gli spettatori potranno degustare un aperitivo composto da
tartufo, bevande e altri prodotti capaci di raccontare il territorio.
Orario: 18.30
Dove: Piazza della Chiesa di Figino
Costo: Concerto ad entrata gratuita, aperitivo a pagamento.

DOMENICA 21 MAGGIO
PRANZO E CENA con prodotti di valle e tartufo
Dove: Belvedere, Merlina, Ristoro Barbàn, Il Patio
VISITA e DEGUSTAZIONE di vini e tartufo nero
Orario: 10.30
Dove: Az. Agr. Nebraie
Costo: 15 euro
VISITA e DEGUSTAZIONE di vini e tartufo
Orario: 15.30
Dove: Cascina Barbàn
Costo: 15 euro

TOUR in EBIKE alla ricerca di tartufo, zafferano, fagiolane e formaggi di capra
Tre realtà di valle insieme per proporvi una esperienza di cerca del tartufo e degustazione
di formaggio muovendosi su biciclette elettriche. Immersi in un territorio pedalando sui
suoi sentieri più belli e degustando i suoi prodotti.
Siamo certi che sarà indimenticabile.
Orario: h 14.30 Ritiro e-bike presso il punto noleggio BikeValborbera di Cabella ligure e
partenza direzione Teo.
h 15 Arrivo presso l’Az. Agr. La Servéga per la cerca la tartufo e la visita ai campi di
zafferano e fagiolane.
h 17 Arrivo presso l’Az. Agr. Cascina Capannette con visita in stalla e assaggio di
prodotti caseari a base di latte di capra e tartufo nero.
Massimo 15 partecipanti: 7 con e-bike fino ad esaurimento e 8 con mezzi propri che
dovranno trovarsi direttamente nelle aziende agricole agli orari segnalati.
Costo: 45 euro con noleggio e-bike e due visite
15 euro per le due visite da raggiungere con mezzi propri
Contatti e prenotazioni: 3356800560 (Silvia)

SPETTACOLO, CACCIA AL TESORO e MERENDA per bimbi
Nel paese degli spaventapasseri, muovendosi tra le pagine del nuovo libro di Loredana
Lombardi “Crow lo spaventapasseri”, bimbi e le loro famiglie potranno vivere un
pomeriggio fatto di giochi, musica, teatro e cose buone da mangiare.
Prima una caccia al tesoro alla ricerca di Crow, poi lo spettacolo “Ogni cosa a suo tempo”
scritto, diretto e interpretato da Marco Pernici (Lo Spaventapasseri teatro) e infine una
merenda in condivisione.
“Ogni cosa a suo Tempo” – Un simpatico contadino cura con passione le piante del suo
giardino tra cui un fiore molto particolare, tra di loro nascerà una grande amicizia e
assieme affronteranno le diverse avventure di ogni stagione. Riusciranno a superare tutte
le difficoltà e vivere felici e contenti?
Età consigliata: da 3 anni in su
Orario: h 14.30 appuntamento e divisione in squadre
h 15 Inizio caccia al tesoro
h 16.15 Spettacolo
h 17 Merenda
Dove: Davanti alla chiesa di Vendersi
Partecipazione libera.