Derthona Due.Zero: al Museo Orsi di Tortona il Timorasso si presenta in anteprima il 6 e 7 aprile

Tortona – Sabato 6 e domenica 7 aprile torna Derthona Due.Zero, appuntamento giunto alla sua quarta edizione e organizzato dal Consorzio Tutela Vini Colli Tortonesi per valorizzare e diffondere la conoscenzam del vino bianco ottenuto dal vitigno Timorasso.
Sarà anche questa volta la storica sede del Museo Orsi di Tortona a ospitare per due giorni un grande banco di assaggio con più di 50 produttori presenti e dove sarà possibile degustare in anteprima i vini dell’annata 2022, così come anche bottiglie con più anni di invecchiamento, in grado di mostrare lo straordinario potenziale evolutivo del Timorasso.
“Il Timorasso è ormai diventato il vino portabandiera del nostro territorio” commenta Gian Paolo Repetto, presidente del Consorzio Tutale Vini Colli Tortonesi. “Di questo ne siamo particolarmente orgogliosi: quella del Timorasso è infatti una storia di rinascita che mette in risalto la grande forza del patrimonio autoctono del nostro Paese e l’eccellenza di una varietà in grado di dare origine a vini identitari, rappresentativi delle nostre colline e con un potenziale evolutivo che, per i vini bianchi, ha pochi eguali in Italia”.
Il programma di Derthona Due.Zero anche quest’anno prevede importanti momenti di approfondimento, a partire da due masterclass che si terranno entrambi i giorni della manifestazione alle ore 16:00, condotte da esponenti di primo piano del mondo universitario italiano. Sarà invece la Sala Convegni della Fondazione Cassa di Risparmio di Tortona a ospitare il convegno dal titolo:
“L’innovazione in settori tradizionali: driver di crescita, sostenibilità e sinergie territoriali”.
Inoltre, in un’ottica di collaborazione tra i consorzi dell’area alessandrina, quest’anno il banco di assaggio vedrà la presenza anche di una rappresentanza da parte del Consorzio di Tutela dell’Ovada DOCG, del Consorzio Tutela del Gavi e del Consorzio Colline del Monferrato Casalese, al fine di promuovere le eccellenze territoriali coralmente.
Una chicca ucraina coronerà quest’edizione, con la partecipazione di un produttore di Timorasso in terra Ucraina: sarà presente infatti la cantina Beykush, dalle sponde del Mar Nero, rappresentato dall’enologo Bisso Atanassov.

Il programma di Derthona Due.Zero
Sabato 6 aprile
Ore 10:00 – 18:00, Museo Orsi | Derthona Due.Zero
Apertura del banco d’assaggio con la presenza dei produttori.
Ore 16:00, Museo Orsi | Derthona Masterclass – “Precursori aromatici e la loro
evoluzione nel tempo”
Relatrice: Prof.ssa Maria Paissoni, Università di Torino
A seguire degustazione di vini guidata dall’agrotecnico Davide Ferrarese. Questo intervento vuole offrire una visione di insieme delle proprietà sensoriali che contraddistinguono il vino Timorasso. Saranno presentati i risultati di uno studio scientifico basato su un approccio sensoriale in cui 16 vini provenienti da produttori diversi e dalle 5 valli in cui il vino Timorasso può essere ottenuto sono stati valutati da un gruppo di assaggio addestrato.

Domenica 7 aprile
Ore 10:00 – 18:00, Museo Orsi | Derthona Due.Zero
Apertura del banco d’assaggio con la presenza dei produttori.
Ore 11:00 – 12:30, Sala Convegni della Fondazione Cassa di Risparmio di Tortona
Convegno: L’innovazione in settori tradizionali: driver di crescita, sostenibilità e sinergie territoriali
Programma
• Innovazione Tecnologica in Campo: gli strumenti di ultima generazione in vigneto
• Innovazione e Sostenibilità in Campo: vigneto biologico, lotta integrata e codice etico
• Innovazione e Sostenibilità sul Mercato: packaging alternativi e nuove tendenze di
consumo
• Innovazione Digital: Instagram e TikTok, come valorizzare i settori tradizionali
• Nuove sinergie territoriali: tavola rotonda con Derthona Giovani, Gavi Giovani & Gran
Monferrato.
Ore 16:00, Museo Orsi | Derthona Masterclass. “Analisi sensoriale e correlazioni con il
tempo”
Relatrice: Prof.ssa Monica Laureati, Università degli Studi di Milano
A seguire degustazione di vini guidata dall’agrotecnico Davide Ferrarese
Varietà come il Timorasso possiedono tratti fondamentali per raccontare la specifica
identità territoriale di un’area e contribuiscono ad aumentarne la biodiversità.
L’intervento sarà dedicato ad identificare le proprietà sensoriali del Timorasso in base
all’area di provenienza, per investigarne le diversità e le correlazioni.

Le sedi di Derthona Due.Zero
• Museo Orsi, Via Emilia, 446, Tortona
• Fondazione Cassa di Risparmio di Tortona, via Emilia, 168, Tortona

Ingressi e ticket
• Ingresso banco d assaggio: 20,00 euro. Soci di associazioni (AIS, FISAR, ASPI, FIS, Slow
Food, Go Wine, Papillon): 15 euro.
• Convegno: accesso gratuito fino ad esaurimento posti.
• Masterclass: 25,00 euro su prenotazione al seguente link:
https://www.collitortonesi.com/masterclass.
• Per giornalisti e blogger è richiesto l’accredito al seguente link:
https://www.collitortonesi.com/registrazioni.